Fas Patlıcan Salatası – Zaalouk veya Zaaluk

Fas Patlıcan Salatası Tarifi

Zaalouk veya zaaluk adı verilen Fas patlıcan salatası, çok geleneksel bir Fas tarifidir. Patlıcan ve diğer sebzelerle yapılan ratatouille’e çok benzeyen bir yemektir. Sonuç bir Fas Patlıcan Salatası sıcak veya soğuk olarak servis edilebilen çok lezzetli. Kendi içinde lezzetli ama isterseniz pilav, makarna veya et yemeklerinde garnitür olarak servis edebilirsiniz. Size öğrettiğim Ücretsiz Tariflerde adım adım izleyin ve beğenip beğenmediğinizi söyleyin.

4 kişi
45 dk.
Gelen
Düşük zorluk

Fas Patlıcan Salatası Yapmak İçin Malzemeler:

Fas Patlıcan Salatası nasıl yapılır:

1

Patlıcanlardan birini soyun ve diğerini kabuğa bırakın. Onları doğrayın ve koyun tencerede su ve tuzla 25-30 dakika pişirin yumuşak olana kadar. Mümkün olduğunca fazla sıvıyı çıkarmak için elinizle sıkarak patlıcanı iyice süzün.

2

Sarımsağı, soğanı ve zeytini doğrayın ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

3

Bir tavayı yağ ile ısıtın ve soğanı ve sarımsağı haşlayın. Soğan şeffaflaşmaya başladığında, doğranmış domatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika Fas patlıcan salatasını pişirmeye devam edin.

4

Şeker, kimyon, tuz, dolmalık biber, kırmızı biber ve limon suyunu ekleyin. Patlıcanlı zaaluk’u karıştırıp domatesler yumuşayana kadar pişirin.

5

Patlıcanları ekleyin ve sebzeleri orta-kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

6

Sonra zeytinleri ve bir avuç doğranmış taze kişniş veya maydanozu ekleyin.

7

Hizmet eder Fas patlıcan salatası Ö Halluk sıcak veya soğuk servis yapmak için soğuyana kadar bekleyin.

Patlıcanlı daha fazla tarif ister misin? O zaman Blog Vegspiration’ı ziyaret edin ve birçok harika fikir bulacaksınız.

Fas Patlıcan Salatası Tarifi - Adım 7